طرز تهیه سس سرخ شده
در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در مورد غذا در اینترنت، "طرز تهیه سس سرخ شده" به موضوع داغ جستجو تبدیل شده است. چه یک غرفه خیابانی یا یک آشپزخانه خانگی، برنج سرخ شده سرخ شده با سس خوشمزه همیشه باعث می شود مردم از آن لذت ببرند. این مقاله شما را با روش های آماده سازی چندین سس سرخ شده پرطرفدار به تفصیل آشنا می کند و جداول داده های ساختار یافته را برای شما ضمیمه می کند تا سریعاً به آنها مسلط شوید.
1. سس شیرین و تند کلاسیک

این سس شیرین و تند است و با انواع غذاهای سرخ شده به ویژه ناگت مرغ و سیب زمینی سرخ کرده به خوبی ست می شود.
| مواد | دوز | اظهارات |
|---|---|---|
| سس کچاپ | 3 قاشق غذاخوری | مواد پایه پایه |
| سس فلفل قرمز | 1 قاشق غذاخوری | قابل تنظیم بر اساس سلیقه |
| شکر سفید | 2 قاشق چایخوری | شیرینی را تنظیم کنید |
| سرکه سفید | 1 قاشق چایخوری | ترشی را زیاد کنید |
| سیر خرد شده | 1 قاشق چایخوری | تیتیان |
| آب زلال | 50 میلی لیتر | سازگاری را تنظیم کنید |
مراحل تولید:
1. همه مواد را در یک قابلمه کوچک بریزید و به طور یکنواخت هم بزنید
2. روی حرارت ملایم حرارت دهید تا به جوش بیاید و مدام هم بزنید.
3. بپزید تا سس کمی غلیظ شود و سپس حرارت را خاموش کنید
4. پس از سرد شدن، در ظرف دربسته نگهداری کنید و به مدت 3-5 روز قابل نگهداری است.
2. سس کنجد معطر
این سس عطری غنی دارد و مخصوصاً با سبزیجات سرخ شده مناسب است.
| مواد | دوز | اظهارات |
|---|---|---|
| تاهینی | 2 قاشق غذاخوری | تاهینی خالص را انتخاب کنید |
| کره بادام زمینی | 1 قاشق غذاخوری | لایه بندی را اضافه کنید |
| سس سویا سبک | 1 قاشق غذاخوری | چاشنی |
| سرکه بالزامیک | 1 قاشق چایخوری | بهبود طعم |
| عسل | 1 قاشق چایخوری | شیرینی را تنظیم کنید |
| روغن کنجد | 1 قاشق چایخوری | طعم را اضافه کنید |
| آب گرم | مقدار مناسب | سازگاری را تنظیم کنید |
مراحل تولید:
1. تاهین و کره بادام زمینی را در یک کاسه مخلوط کنید
2. آب گرم را به صورت دسته ای اضافه کنید و به طور یکنواخت هم بزنید تا یکدست شود
3. چاشنی های دیگر را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید
4. ضخامت و شوری را می توان با توجه به سلیقه شخصی تنظیم کرد
3. کشک لیموی تازه
این سس با طراوت و آرامش بخش است و مخصوصاً با غذاهای دریایی سرخ شده مناسب است.
| مواد | دوز | اظهارات |
|---|---|---|
| سس مایونز | 3 قاشق غذاخوری | مواد پایه پایه |
| آب لیمو | 1 قاشق غذاخوری | بهترین الان |
| پوست لیمو | 1 قاشق چایخوری | رایحه اضافه کنید |
| عسل | 1 قاشق چایخوری | ترشی را متعادل کنید |
| پودر سیر | 1/2 قاشق چایخوری | اختیاری |
| فلفل سیاه | کمی | چاشنی |
مراحل تولید:
1. سس مایونز را در یک کاسه بریزید
2. آب لیمو و پوست لیمو را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید
3. چاشنی های دیگر را یکی یکی اضافه کنید
4. کاملا هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند
4. نکاتی برای نگهداری سس ها
| نوع سس | صرفه جویی در زمان | روش ذخیره |
|---|---|---|
| سس فلفل دلمه ای شیرین | 3-5 روز | مهر و موم شده و در یخچال نگهداری می شود |
| تاهینی | 5-7 روز | مهر و موم شده و در یخچال نگهداری می شود |
| کشک لیمو | 2-3 روز | مهر و موم شده و در یخچال نگهداری می شود |
5. پیشنهادات تطبیق سس
| نوع سس | بهترین مسابقه | مسابقه جایگزین |
|---|---|---|
| سس فلفل دلمه ای شیرین | مرغ سرخ شده، سیب زمینی سرخ کرده | ماهی سرخ شده، پیاز حلقه ای |
| تاهینی | سبزیجات سرخ شده، اسپرینگ رول | توفو سرخ شده، میگو سرخ شده |
| کشک لیمو | غذاهای دریایی سرخ شده، مرغ سرخ شده | قارچ سرخ شده، قاچ سیب زمینی سرخ شده |
از طریق مقدمه مفصل بالا، من معتقدم که شما بر روش های مختلف تهیه سس سرخ شده تسلط دارید. این سس ها نه تنها به راحتی درست می شوند، بلکه می توان آنها را مطابق با سلیقه شخصی تنظیم کرد. چه یک گردهمایی خانوادگی یا یک دور هم جمعی با دوستان، همراه با سس خانگی خوشمزه، غذای سرخ شده شما برجسته تر خواهد بود!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید