نحوه بخارپز کردن نان در بخارپز

عنوان: چگونه نان را در بخارپز بخارپز کنیم

در سال های اخیر با رواج تغذیه سالم، نان خانگی به یک روند جدید تبدیل شده است. به طور خاص، بخارپز کردن نان در بخارپز محبوب است زیرا کار با آن آسان است و بافت نرمی دارد. این مقاله به طور مفصل نحوه بخارپز کردن نان را در بخارپز معرفی می کند و موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت در 10 روز گذشته را به شما ضمیمه می کند تا به شما در درک بهتر این روش پخت کمک کند.

1. مراحل اولیه برای بخارپز کردن نان در بخارپز

1.مواد را آماده کنید: آرد با گلوتن بالا، مخمر، شکر، نمک، تخم مرغ، شیر یا آب، روغن پخت و پز.

2.ورز دادن رشته فرنگی: آرد، مخمر، شکر و نمک را با هم مخلوط کرده و تخم مرغ و شیر را اضافه کرده و خمیر یکدستی را ورز دهید.

3.تخمیر: خمیر را در جای گرم بگذارید تا حجمش دو برابر شود.

4.جراحی پلاستیک: خمیر تخمیر شده را باد کرده، به قطعات کوچک تقسیم کرده، شکل دهید و در بخارپز قرار دهید.

5.تخمیر ثانویه: اجازه دهید خمیر فرم داده شده دوباره به مدت 15-20 دقیقه تخمیر شود.

6.بخار: پس از به جوش آمدن آب، آن را در قابلمه قرار دهید، به مدت 15 تا 20 دقیقه روی حرارت متوسط بخارپز کنید، حرارت را خاموش کنید و 5 دقیقه بجوشانید.

2. موضوعات و مطالب داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

3. مشکلات و راه حل های رایج برای بخارپز کردن نان در بخارپز

1.نان سخت است: ممکن است زمان تخمیر ناکافی باشد یا زمان بخار دهی زیاد باشد. افزایش زمان تخمیر و کنترل زمان بخار دهی توصیه می شود.

2.نان فرو ریخت: باز کردن درب بلافاصله پس از خاموش کردن حرارت باعث فرو ریختن می شود. توصیه می شود قبل از باز کردن درب، 5 دقیقه بجوشانید.

3.بد سلیقه: خمیر به اندازه کافی ورز داده نشده است. توصیه می شود چند دقیقه دیگر ورز دهید تا خمیر یکدست شود.

4. نکاتی برای بخارپز کردن نان در بخارپز

1.طعم اضافه کنید: می توان کشمش، آجیل یا کنجد را برای افزایش طعم و تغذیه به خمیر اضافه کرد.

2.کنترل حجم آب: مقدار آب بخارپز نباید زیاد باشد تا هنگام جوشیدن آب روی نان پاشیده نشود.

3.از پارچه کشو استفاده کنید: یک لایه پارچه یا کاغذ روغنی روی بخارپز پهن کنید تا نان به ته نچسبد.

5. خلاصه

بخارپز کردن نان در بخارپز نه تنها ساده و راحت است، بلکه بافت نرم نان را نیز حفظ می کند و آن را برای تولید خانگی بسیار مناسب می کند. از طریق مقدمه این مقاله، معتقدم شما بر مراحل اولیه بخارپز کردن نان و راه حل های مشکلات رایج تسلط دارید. چرا آن را امتحان نکنید و از نان خانگی سالم و خوشمزه لذت ببرید!

اگر سوال دیگری در مورد نان بخارپز دارید، لطفا در قسمت نظرات پیام دهید تا ما به شما پاسخ دهیم.